Berba drveća pistacija: kada i kako ubrati pistacije

Berba drveća pistacija: kada i kako ubrati pistacije

Napisala: Mary H. Dyer, vjerodostojna spisateljica vrtova

Stabla pistacija uspijevaju u klimatskim uvjetima s vrućim ljetima i relativno hladnim zimama. Pistacije pripadaju porodici biljaka Anacardiaceae, koja uključuje brojne poznate biljke poput manga, indijskog oraščića, dimnog drveta, sumaca i - vjerovali ili ne - otrovnog hrasta. Ako se pitate kako ubrati pistacije, to nije teško. Pročitajte da biste saznali.

Kako rastu pistacije

Pistacije koje kupujemo u prehrambenim prodavnicama imaju tvrdu ljusku, ali nikada ne vidimo vanjski trup, koji je poznat kao epikarp. Epikarp se drži unutrašnje ljuske dok pistacija ne sazri, a zatim se uklanja.

Kada ubrati pistacije

Pistacije se razvijaju početkom ljeta, a sazrijevaju krajem avgusta ili septembra gotovo svugdje u svijetu, sa izuzetkom Australije. U tom se slučaju berba pistacija uglavnom odvija u februaru.

Lako je reći kada se bliži sezona berbe pistacija jer trupovi gube zelenu nijansu i poprimaju crvenkasto-žutu nijansu. Kad su orašasti plodovi potpuno sazreli, epikarp postaje ružičasto crven i počinje se odvajati od unutarnje ljuske kako se orašasti plod širi. U ovom trenutku, epikarp je lako ukloniti iz unutrašnje ljuske stisnuvši ga između prstiju.

Berba stabala pistacija

Berba stabala pistacija je jednostavna jer majka priroda obavlja veći dio posla. Samo raširite veliku ceradu ispod drveta kako zrelim orašastim plodovima neće naštetiti padanje u prljavštinu. Voćari pistacija koriste mehaničke "mućkalice" za otpuštanje orašastih plodova, ali možete ih izbaciti nabijanjem grana čvrstim motkom ili gumenim čekićem.

U ovom trenutku berba pistacija jednostavno je pitanje skupljanja ispuštenih orašastih plodova. Da biste zadržali okus i kvalitetu, uklonite epikarp u roku od 24 sata od berbe.

Ovaj je članak posljednji put ažuriran


1. Malč

Prekrivanje vrtnih kreveta izdašnim slojem malča nije samo estetski ugodno, već pomaže u održavanju vlažnosti tla, jačanju plodnosti i suzbijanju korova.

Uštedite školjke pistacija i pomiješajte ih s drvenom sječkom, korom, lišćem ili drugim organskim malčem prije nego što ga razbacite po vrtu.

Cijele ljuske pistacije prilično su čvrste i tvrde i trebat će im godine da se potpuno razgrade. Dok rade, polako će oslobađati ugljik, masti, proteine ​​i ugljikohidrate da bi hranili zemlju.


Koraci berbe pistacija

Pravovremena berba vrlo je važna za smanjenje rano nasmijanih pistacija i sprečavanje rasta i povećanja proizvoda, pa je odabir vremena berbe u proizvodu vrlo

Stoga je važno odabrati vrijeme žetve usjeva vrlo je važno. Važan je odabir pravog vremena berbe u skladu s vrstom transplantacije drveća i klimatskim uvjetima. Odaberite.

Napomena: Najbolje vrijeme za berbu je kada se lako ukloni 70 do 80% kože pistacije

Važne tačke u berbi pistacija

1- Bolje je obaviti berbu u ranim jutarnjim satima, tako da se temperatura ubranog usjeva ne povećava.

2- Sprečiti oštećenje kože pistacije zelene boje

3- Oprema za žetvu mora biti čista i periva

4. Kontejneri i oprema za berbu ne smiju se čuvati na mjestu gdje postoji rizik od kontaminacije gljivicama i hemikalijama.

5- Dokumentovanje i evidentiranje evidencije žetve je vrlo važno.

Mehanizovana berba pistacija:

Mehaniziranu berbu pistacija osoba nosi drhtalicama grana i sastoji se od dugog kraka na čijem je kraju ugrađena kopča poput potkovice, u koju se postavlja grana drveta i tresenjem usjeva kao zrna sa drveta Isto vrijedi i za tresače prtljažnika, osim što se nose automobilom i sipaju u automobil.

Napomena: Što se tiče upotrebe mehanizovane metode za različite sorte pistacija u vrtu, to treba uraditi odvojeno.

Svježe pistacije ulaze u terminal za preradu

Ubrani proizvod i transportovan do terminala treba odmah isprazniti u hladu i dalje od direktne sunčeve svjetlosti, a prerada treba započeti odmah nakon pražnjenja.

Oguljene pistacije ubrane

U ovoj fazi ne postoji rizik od kontaminacije aflatoksinima zbog zdravstvenih preduvjeta i brzog ljuštenja

1- Higijenski preduvjeti su: Dijelovi kože koji su u dodiru s kožom izrađeni su od nehrđajućeg čelika i mogu se prati i dezinficirati.

2- Mašinu za guljenje treba redovito prati svakodnevno.

Pranje pistacija (odvajanje pistacija Roabi)

U ovoj fazi, sjeme pistacije uroni se u vodu i razdvajanje se vrši na osnovu težine pistacije. U ovoj fazi se voda prska pritiskom na pistaciju i završava pranje.

U ovoj fazi, zbog činjenice da u oljuštenom proizvodu postoje šuplje, nezrele i štetnike pistacija, za koje je vjerovatnije da su kontaminirane aflatoksinima, treba ih odvojiti.

Što se više ovih praznih i nezrelih pistacija uklanja u ovoj fazi, to je manja vjerovatnoća da će se inficirati aflatoksinom.


Mogu li stabla pistacija rasti u Velikoj Britaniji?

Pazite još puno o tome. Nadalje, gdje drveće pistacija najbolje raste?

Stabla pistacija najbolje uspijevaju i daju najviše orašastih plodova u sušnoj polu pustinji klima sa dugim, suvim, vrućim ljetima, niskom vlagom i hladnim, ali ne hladnim zimama. Tokom sezone rasta stabla pistacija uspijevaju na vrućini. Ljetne temperature od oko 37 stepeni Celzijusa daju velike količine najboljih orašastih plodova.

gdje rastu stabla pistacija u SAD-u? Sto posto američkih usjeva pistacija uzgaja se na Zapadu, uključujući Kalifornija (98,5 posto uroda), Arizona, i Novi Meksiko. Na području tri države postoji oko 850 uzgajivača pistacija. Kalifornija uzgajivači imaju oko 250.000 hektara pistacija u 22 županije.

Slično tome, uzgajaju li pistacije drveće?

Postoji 11 vrsta pistacija orah drveće sa samo Pistacia vera odrastao komercijalno. Uzgajanje stabala pistacija komercijalno za izvoz orašastih plodova javlja se prvenstveno u Turskoj, Iranu, Afganistanu, Italiji i Siriji gdje je sušna klima optimalna za rast.

Koje orahe možete uzgajati u Velikoj Britaniji?

Ima ih pet jestivi orašasti plodovi koje rastu u Velikoj Britaniji, ali samo tri se vrijede potruditi: lješnjaci, slatki kesteni, orasi. The drvo ljeske raste u cijeloj Velikoj Britaniji, posebno u Engleskoj, gdje je nekada postojalo u raznovrsnom drvetu. 'Klipići' ili orašasti plodovi proizvode se u malim grozdovima od 2-4 koji se pojavljuju krajem ljeta.


Štetnici i bolesti biljaka pistacija

Stabla pistacija nemaju puno štetočina i bolesti koje ih muče tokom cijele godine. Evo samo nekoliko kojih biste se trebali sjetiti.

Korijen korijena fitoftore

Ovo je gljivična bolest koju prenosi tlo i napada korijenje čineći ga slabim. Može blokirati vodu i hranjive sastojke koje treba prenijeti iz korijenskog sistema u gornji dio stabla. Korijen korijena može prouzrokovati da drvo pati od usporenog rasta i proizvodnje.

Alternaria kasna plamenjača

Ova gljivična bolest uzrokuje crne lezije na lišću ili nezrele orašaste plodove. Teške najezde mogu prouzrokovati prerano uklanjanje listova.

Suzbijanje kasne mrlje može biti teško. Isprobajte odgovarajuće fungicide i koristite dobre prakse navodnjavanja koje smanjuju vlažnost zemlje oko stabla.

Držite korov i ostatke oko drveta i obrezujte mrtve ili umiruće grane.

Septoria Leaf Spot

Ovo je još jedna gljivična bolest koja često ide ruku pod ruku sa Alternaria kasnom infekcijom. Na lišću će se razviti male, okrugle, nekrotične mrlje koje mogu prouzročiti defolijaciju.

Kontrolišite na isti način kao i Alternaria kasnu bolest.

Panicle and Shoot Blight

Još jedna gljivična bolest, koja uzrokuje crne kružne mrlje na lišću, mladicama i rahiji. Zaraženi listovi će uvenuti i umrijeti.

Nažalost, ovu je gljivičnu bolest teško kontrolirati. Morate koristiti kombinaciju obrezivanja, fungicida i pravilnih postupaka navodnjavanja. Orežite zaražena područja kako biste smanjili problem naredne godine.

Pepelnica

Pepelnica uzrokuje male, praškaste bijele mrlje na lišću i plodovima, pokrivajući čitav list. U većini slučajeva uzrok je loša cirkulacija i previše hlada. Srećom, neće nanijeti ozbiljnu štetu pistaciji.

Pistacija Psyllid

Ovaj štetnik može uzrokovati da lišće požuti i nekrotizira. Možda ćete primijetiti uvijanje i sušenje lišća koje prerano pada sa stabla. Na lišću može biti ljepljiva supstanca medene rose.

Najbolji način za upravljanje ovim štetnikom je primjena insekticida, ali neki od tih štetnika razvili su otpornost na standardne opcije.

Verticillium Wilt

Verticillium uvenuće ozbiljan je problem za komercijalne uzgajivače pistacija u Kaliforniji. Vert je gljiva koja sprečava razmjenu vode unutar stabla. Najbolje je posaditi otporne sorte i uništiti zaražena stabla.

Pistachio Dieback

Ova bakterija uzrokuje čađave legije i prekomjernu količinu smole na drveću. Obavezno sanirajte alate kako biste spriječili širenje bolesti koja biljke ulazi kroz rane.

Grančica pistacija

Ako vaše rastuće cvijeće pistacije pocrni i padne s drveta, potražite ličinke i odrasle moljce moljca. Ovaj štetnik polaže jaja u cvijeće, a zatim se uvrti u drvo. Koristite zamke za kontrolu, zajedno s ohrabrivanjem prirodnih grabežljivaca.


Oh, orasi! Zašto drveće pistacija u Kaliforniji puca prazno

Ove godine mnogim pistacijama uzgojenim u kalifornijskoj dolini San Joaquin nedostaje zeleno, masno meso za kojim ljubitelji orašastih plodova žude. Umjesto toga, unutra su prazni, što je posljedica suše, vrućine i vremenskih promjena koje su se pokvarile oplodnjom drveća pistacija. Kreg Steppe / Flickr sakrij naslov

Ove godine mnogim pistacijama uzgojenim u kalifornijskoj dolini San Joaquin nedostaje zeleno, masno meso za kojim ljubitelji orašastih plodova žude. Umjesto toga, unutra su prazne, što je rezultat suše, vrućine i vremenskih promjena koje su se pokvarile oplodnjom drveća pistacija.

U zapaljivoj vrućoj dolini San Joaquin u Kaliforniji milioni stabala pistacija sada su sahranjeni u grozdovima sitnih ružičasto-zelenih plodova - što bi izgledalo kao usjev branik.

Ali za mnoge uzgajivače popularnog oraha sezona se pretvara u katastrofu. Jeff Schmiederer, koji obrađuje 700 hektara porodičnih stabala pistacija na zapadnoj strani doline San Joaquin, kaže da je oko 90 posto orašastih plodova koje je uzeo sa svojih stabala šuplje - ono što uzgajivači nazivaju "prazninama".

"Nikad nisam vidio ovako lošu godinu za praznine", kaže Schmiederer, koji se bavi pistacijama od sredine 1990-ih.

Richard Matoian, izvršni direktor industrijske grupacije američkih proizvođača pistacije sa sjedištem u Fresnu, u Kaliforniji, kaže da su šuplji orasi uvijek prisutni u usjevima pistacija, ali obično stopa gašenja iznosi oko 10 posto. Ove godine bi čak 50 posto ubranih oraha moglo biti šuplje, kaže Matoian. Procjenjuje da bi ovogodišnja žetva mogla biti 300 miliona funti ili manje - što je manje od 520 miliona funti 2014. godine.

Iza praznih mjesta su isti krivci kao i za mnoge druge poljoprivredne krize koje su u toku: suša, vrućina i nenormalno vrijeme zapadne obale. Pistacijama je potrebno dosta hladnoće tokom zime - ono što farmeri nazivaju hladnim satima. Ovo je neophodno kako bi žensko i muško drveće pravilno cvjetalo i oprašivalo. Ali ako zima ne osigurava minimalne potrebe za hlađenjem, muško drveće, koje je raštrkano među ženkama, kvari. Tako muška stabla cvjetaju i otpuštaju polen u pogrešno vrijeme - često nakon što ženska stabla procvjetaju.

"To bi se moglo usporediti s gomilom momaka koji odlaze na zabavu, ali stižu tamo kasno - nakon što sve djevojke odu kući", kaže Matoian.

Prošla zima bila je neobično mirna u unutrašnjosti Kalifornije, s vrlo malo magle ili kiše u normalno vlažnim mjesecima i rekordno toplim februarom.

Za pistacije rezultat takvih stanja mogu biti šuplji orasi. Drveće gotovo uvijek proizvodi školjke, čak i nakon zime neoptimalnih uslova. Međutim, ne moraju se nužno puniti zelenim, masnim mesom pistacija. Drvo pistacije prepuno praznih prostorija lako može prevariti farmera koji izbacuje svoj voćnjak s puta i pomisliti da gleda na usjev velike kulture.

Nakon berbe, istina se otkriva kada se pistacije bace u vodeno kupatilo kao dio standardne obrade. Slepe površine plutaju, dok pune matice tonu.

Šuplje pistacije uočavaju se tek nakon berbe, kada se bace u vodeno kupatilo kao dio standardne obrade. Slepe površine poput onih koje ovdje vidimo plutaju, dok pune matice tonu. Ljubaznost Andrew Howe / Horizon Nut Co. sakrij naslov

Šuplje pistacije uočavaju se tek nakon berbe, kada se bace u vodeno kupatilo kao dio standardne obrade. Slepe površine poput onih koje ovdje vidimo plutaju, dok pune matice tonu.

Ljubaznost Andrew Howe / Horizon Nut Co.

U Kaliforniji živi 99 posto voćnjaka pistacija. Ali ne pokazuju sve regije u rastu visok omjer praznina. U nižim dijelovima doline San Joaquin, gdje se zimi hladni zrak nagomilava, usjev izgleda relativno dobro. Kevin Herman, uzgajivač s oko 1.200 hektara pistacija u okruzima Merced i Madera, ima lijepu godinu.

"Na mene to zapravo ne utječe", kaže on. "Moj nivo neobrazovanosti je samo oko 5 posto." Isto, dodaje Herman, za svoje obližnje komšije.

Ali na ivicama široke poljoprivredne doline s višim nadmorskim visinama, i u južnim regijama, pistacije nisu doživjele odgovarajuće sate hlađenja najmanje dvije zime zaredom. Prinosi ovdje bili su ozbiljno depresivni.

Neredovito cvjetanje drveća također je dovelo do vremenskih problema sa berbom. Budući da cvatnja može trajati duže tokom toplijih zima, plodovi se ljeti šire kroz duži vremenski period. Za procesore je ovo glavna smetnja i trošak. To znači da operacije moraju raditi dva ili tri puta duže da bi se obrađivao usjev manji od normalnog.

"Većinu godina uberemo 90 posto uroda u 21-dnevnom roku", kaže Andrew Howe, generalni direktor kompanije Horizon Nut Company, prerađivača sa sjedištem u Tulareu, u državi Kalifornija. "Prošle godine trebalo je 60 dana." Ove godine je berba započela sredinom avgusta, kaže Howe, a vjerovatno će trajati do oktobra.

Gurreet Brar, stručnjak za orašaste plodove sa programom proširenja zadruga Univerziteta u Kaliforniji, kaže da možda postoje načini koji pomažu farmerima pistacija da se nose sa toplijim zimama. Brarovo istraživanje usmjereno je ka razumijevanju kako pistacije reagiraju kada zahtjevi za hlađenje nisu ispunjeni. Nadamo se da ćemo bolje predvidjeti ponašanje drveća i razviti hemijske tretmane koji će u konačnici povećati prinos usjeva nakon toplih zima. Uzgoj novih muških i ženskih sorti pistacija kojima je potrebno manje sati hlađenja kako bi cvjetali sinkronizirano također je moguće rješenje, kaže Brar, ali ono koje je desetljećima daleko.

Pistacije su postale unosna kultura za poljoprivrednike u kalifornijskoj dolini San Joaquin. Kao i kod badema, potražnja za pistacijama je ogromna, a nove površine se brzo zasijavaju. Trenutno u Kaliforniji živi oko 225.000 hektara zrelog drveća, a još 75.000 hektara sazrijeva do pune proizvodne dobi - koja obično dolazi od sedam do devet godina. Pistacije su manje zahtjevne za vodu od badema. Međutim, za proizvodnju usjeva odbojnika, drveću je potrebno izdašno navodnjavanje - visok redoslijed u vrijeme suše.

Naučnici predviđaju masivni El Nino ove zime, koji bi mogao donijeti kišu i, nadam se, snijeg u visokim planinama. Za poljoprivrednike, od kojih su se mnogi borili da svoje usjeve vode navodnjavanjem, ovo je izvrsna vijest. Ali za uzgajivače pistacija mogao bi doći s gorkim okusom.

"Mogli bismo dobiti puno kiše i pomoći u popunjavanju rezervi podzemnih voda", kaže Carl Fanucchi, umirovljeni poljoprivrednik iz Bakersfielda, koji sada nudi usluge savjetovanja za uzgajivače pistacija. "Ali to bi moglo značiti i toplo vrijeme i manje hladnih sati."

To bi postavilo povod za još jednu groznu godinu u poslu s pistacijama.

Trendove ka sve toplijem vremenu čak ima i Herman, dosad gotovo netaknut nejasnim, nesigurnim u budućnost.

"Razgovori u kafićima ovdje su nagađanja da li su vremenski obrasci koje vidimo samo ciklus, a mi ćemo se na kraju vratiti na hladnije vrijeme", kaže Herman. "Ali ako ovo nije ciklus, a ove vremenske promjene trajne, pitamo se kakva će biti budućnost uzgajivača pistacija u Kaliforniji."


Pogledajte video: VIDEO PRIRUČNIK ZA STOČARE - kako hraniti PILIĆE - JEDINICOM - tajne pravljenja smeša